Croquetas De Quinua

INGREDIENTES:

500. Gr. de quinua
60. Gr. de queso rallado 
150. Gr. de zanahoria
20. Gr. de espinaca 
30. Gr. de albahaca
25. Gr. de pan rallado 
4. Huevos 

PREPARACIÓN:

Empiece mezclando la quinua con el queso, la zanahoria, la espinaca, la albahaca y el pan rallado. Después , condimente con un poco de sal y pimienta al gusto y revuelva bien. Agregue los huevos ligeramente batidos y mezcle hasta que los ingredientes estén totalmente integrados. Con la ayuda de sus propias manos, moldee la preparación hasta conseguir una forma redonda o de croqueta. Lleve a la sarten y fria hasta que este dorada por ambos lados