Ceviche de Pato

Ingredientes:

. 1 Kilo de pato 

. 1 Naranja 

. 2 Ajies amarillo

. 2 Cucharadas de ajos 

. 1/2 Cucharadita de pimienta, comino, sal al gusto

. 15 Limones

. 1/2 Kilo de cebolla

. 1 Rocoto

Preparacion:

. Cortar el pato en trozos pequeños , lavarlos correctamente preparar el jugo de 5 limones, agregar el jugo de naranja.

. Licuar el aji amarillo, ajo, pimienta y comino y ponerlo a fuego el pato  junto con los condimentos.

. Incluir los 10 limones y sal al gusto, y las cebollas picadas una vez sancochado.

. Servir acompañado con yucas sancochadas .