Camaron Con Pollo Al Curry

Ingredientes:

. 50 Gramos de mantequilla

. 1 Cebolla mediana (finalmente picada)
. 1/2 Kilo de Camarones 

. 4 Cucharaditas de harina

. 4 Cucharaditas de curry en polvo
. 2 Cucharaditas de pasta de tomate 
. 4 Tazas de caldo de pollo hirviendo
. 1 Cucharada de salsa chutney
. 1 Platano en (rodajas finas)
. 25 Gramos de pasas
. Sal y pimienta negra recien molida al gusto

Preparacion:

. Colocar la mantequilla en una cacerola de dos litros y cuarto. Hornearla 1 o 2 minutos en maximo. Añadir harina y curry, revolviendo, hornear 2 minutos en maximo, echar el pure de tomate y gradualmente el caldo, revolviendolo. Añadir el chtney, el platano, las pasas, sal y pimienta.

.Tapar y hornear 12 minutos en maximo. Añadir los camarones , el pollo y el zumo de limon.

. Hornear 3 a 4 minutos en maximo.