Menestron

Ingredientes:

. 1/2 Kilo de carne

. 1/4 de papas

. 1/4 de pallares

. 1/4 de fideos canuto

. 1/4 col picado

. 1 zanahoria

. 1 choclo

. 1 cucharada de ajos 

. 1 atado de albahaca

. 2 cucharas de aceite

. sal a gusto

. 200 gr arvejas

. 200 gr habas

. 200 gr de frijoles

.200 gr de vainitas

. 100 gr de queso fresco desmenuzado

Preparacion

. Poner 12 tazas de agua en una olla una vez que el agua este hervida agregar la carne lavada.

. Picar y lavar bien las verduras, al caldo

. Cuando este medio cocinado agregar las papas despues de 5 minutos  agregado la papa echar el fideo.

. Echar las dos cucharadas de aceite a una sarten y poner al fuego.

. Una vez caliente agregar los ajos y freirlo.

. Agregar la albahaca y el queso desmenuzado y luego incorporar al caldo.

. Servir en cada plato y rocear con queso parmesano.