Chupe De Camarones

Ingredientes:

. 1 Kilo de camarones

. 6 papas

. 1/2 Taza de arroz

. 1/4 De kilo de habas 

. 2 Tazas de leche 

. 8 Trozos de pescado

. 2 Huevos 

. 150 Gramos de queso fresco

. 2 Choclos tiernos 

. 1 Cebolla mediana

. 3 Dientes de ajos 

. 2 Cucharaditas de culantro picado, sal y pimienta al gusto

. 2 Tomates y 3 cucharas de salsa de tomate

Preparacion:

. Hacer un aderezo con cebolla picada, salsa de tomate, los ajos molidos, el tomate licuado y la pimienta. cuando esta doradito este aderezo se le agrega agua suficiente para 8 personas y la sal .Enseguida se echan los camarones cuando estan rojos se retiran. cuando empieza a hervir se echan las papas cortadas en dos , las habas, el arroz y el queso en trozitos, los choclos cortados en 4, cuando todo este cocido se agregan los trozos de pescado previamente frito, los camarones el culantro picado y se deja dar un hervor para añadir los huevos ligereamente batidos ya en el momento de servir se echa la leche caliente .