Chupe De Habas Verdes

Ingredientes:

. 1/2 Kilo de pescado en trozos

. 1/4 De kilo de habas verdes

. 1 Tomate grande picado

. 1 Cucharada de salsa de tomate

. 1 Cebolla mediana picada

. 2 De dientes de ajos molidos 

. 3 Papas amarillas medianas

. 50 Gramos de queso fresco

. 1 Huevo

. 3 Cucharadas de aceite

. 2 Cucharadas de arroz

. Sal, pimienta, sal y oregano

Preparacion:

. Preparar un aderezo con dos cucharadas de aceite, los ajos, la salsa de tomate, la cebolla, oregano, el tomate y una pisca de pimienta .

Agregar el arroz y sazonar con sal y pimienta. añadir dos litros de caldo de la cabeza del pescado y dejar que cocine por unos minutos; luego añadir las habas dejar hervir 10 minutos y enseguida agregar las papas.

. Cuando todo este bien cocido añadir el pescado y dejar que se cocine a fuego lento por 10 minutos mas. Añadir la leche retirar del fuego y agregar el huevo batido y el queso picado servirlo caliente.