Pescado A La Marinera

Ingredientes:

. 1 Kilo de pescado

. 1/4 De aceite

. 1 Cebolla picada

. 1 Vaso de vino tinto

. 100 Gramos de harina

. 1 Cucharada de perejil picado

. 1/2 Cucharada de ajos 

. Pimienta y sal al gusto

Preparacion:

. Limpiar y lavar el pescado, cortar en trozos y sazonar con sal, pimienta y ajos, apanar con harina y freir en un asarten en poco aceite, con el aceite que sobra de la fritura se procede a dorar la cebolla picada, los ajos y el perejil, luego se agrega la harina hasta que tome color, se agrega medio vaso de agua y el vino tinto. Se deja hervir por unos minutos adherir el pescado, servir en caliente.