Ingredientes:
. 8 rocotos
. 200 gramos de queso
. 200 gramos de carne
. 2 Huevos
. 1/4 de cebolla
. 1/2 Taza de leche
. 1 Kilo de papas
. 2 Cucharaditas de aceite
. 1/4 de cucharadita de pimienta
. Perejil picado
. Sal a gusto
Preparacion
. Despepitar los rocotos cuidadosamente, hacer remojar cambiando de agua varias veces con agua caliente .
Aderezo
. Freir la carne, freir la cebolla picada con sal, pimienta y comino.
. Agregar el queso, la leche y rellenar los rocotos con los huevos batidos junto con la papa poniendo en un recipiente llevando al horno por 20 minutos. Servir caliente
