Ingredientes:
. 1 Kilo de yucas
. 1 Kilo de cabrito
. 1/2 Kilo de cebolla
. 4 Ajies amarillos molidos
. 3 Cucharadas de culantro molido
. 1/4 De un pimenton entero
. 4 Cucharadas de aceite
. 1/2 Cucharadita de pimienta, comino, sal
. 1 Jarra de chicha de jora
Preparacion
. Cortar en trozos el cabrito tierno, licuar el pimiento aji verde ,pimienta,comino y la sal poner en infusion la carne, la chicha y los condimentos de un dia a otro, freir los ajos, la cebolla y el culantro, juntar con la carne y cocinar a fuego lento para tener una cocion, servir con yuca y arroz y chica en poto
