Sopa Chop Suey

Ingredientes:

. 6 Tazas de caldo basico de gallina 

. 3 Tazas de sio choy (col china) cortadas en tiras

. 1 Tomate rojo grande 

. 1/2 Taza de zanahoria a la juliana cortadas en tiritas

. 1 Taza de cebolla de cabeza en rodajas 

. 1 Taza de apio a la juliana 

. 3 Cucharaditas de aceite 

. 1 Cucharadita de aceite 

. 1 Cuchara de sal 

. 1/4 De cuchara de pimienta

. 1/4 De cuchara de sazonador (glutamato de sodio)

. 1 Cucharadita de aceite para ensalada 

. 1/2 Cucharadita de pimienta blanca molida 

Preparacion:

. Pelar el tomate quitarle las pepitas y cortarlo en trozos, hervir el caldo de gallina, agregarle la col, zanahoria, cebolla y apio hasta que esten  las verduras tiernas, soltar el tomate en 3 cucharadas de aceite, agregarle a la sopa mas sal, pimienta y sazonador, dejar cocinar 3 o 4 minutos mas, añadirle el aceite de ensalada y pimienta blanca. Servirla caliente