INGREDIENTES:
. 2 Cucharadas de vino blanco
. 1 Cucharadita de oregano
. Queso rallado
. 4 Papas blancas peladas, en rodajas
. 4 tazas de caldo de pollo
. 1 Rama de hierbabuena
. 7 Tomates sin piel, picados
. 1 Cebolla en cuadritos
. 1 Cucharadita de ajos molidos
. 2 Cucharaditas de mantequilla
PREPARACION:
.Calienta el aceite y la mantequilla en una sarten a fuego medio, dora los ajos, la cebolla y el tomate. Sazona con sal y hierbabuena. Añade el caldo y cuando rompa el hervor, incorpora las papas. Cocina hasta que se sancochen.Retira del fuego y añade el queso, el oregano y el vinagre.Mezcla y sirve.
