Ingredientes:
. 1 Kg fideos tallarin
. 1/2 Pqte. de albahaca
. 1/2 Pqte. de espinaca
. 1/4 Taza de cebolla picada
. 1/2 Cucharadita de pimienta
. 6 Cucharada de aceite
. 150 grs. de queso
. Sal al gusto
Preparacion:
.En una olla se coloca abundante agua, y cuando rompa el hervor agregue los fideos, revolver hasta que suavicen para que no se peguen, con sal y un poquito de aceite.
.Aparte se deshojan la albahaca y la espinaca. Colocar en la licuadora conjuntamente con la cebolla, pimienta, queso y un poco de aceite, hasta formar una masa homogenea.
.Luego calentar aceite en una sarten; freir toda esta masa y echarla sobre los fideos lavados y escurridos.
.Servir con papas amarillas en rodajas alrededor de los tallarines
