Pechugas Con Crema De Culantro

Ingredientes:

. 8 Pechugas de pollo
. 2 Tazas de culantro
. 1/4 de cebolla
. 2 Tazas de crema de leche
. 1 Taza de caldo de pollo
. 3 Cdas de harina
. Pimienta negra en polvo, al gusto

Preparacion:

Cocer en agua las pechugas con sal y pimienta. Licuar el culantro, cebolla, crema de leche y el caldo del pollo. Derretir la mantequilla en una sarten a fuego medio. Agregar la harina y remover. Bajar la temperatura y verter el licuado de culantro. Hervir dos minutos y dejar que espese. Salpimentar.Corta las pechugas en rebanadas y echa sobre ellas la salsa.